વધારાની શુદ્ધ ઓઇસ્ટર સોસ ઉત્પાદન YJ-EP255g

લાંબી રસોઈ ઉમામી ગુમાવશે
જો છીપની ચટણીને વાસણમાં લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે, તો તે તેની ઉમામી ગુમાવશે અને છીપની સુગંધને છૂટી જવા દેશે.સામાન્ય રીતે, વાનગી ગરમ થાય તે પહેલાં અથવા પછી તરત જ ઓઇસ્ટર સોસ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.જો તે ગરમ અને પકવવામાં ન આવે તો, તેનો સ્વાદ હલકી ગુણવત્તાવાળા હશે.ખાસ કરીને જ્યારે વાનગીઓ સ્ટીવિંગ કરો, ત્યારે મધ્યમ અને ધીમી આગનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સૂપ સાથે મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ કરો
ગોરેંગની ચટણી બનાવવા માટે ઓઇસ્ટર સોસનો ઉપયોગ કરતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ગ્લુટીનસ ચોખા સીધો ન નાખવા જોઈએ, પરંતુ સ્ટોક સાથે ભેળવીને ગોરેંગનો રસ બનાવવા માટે પાતળો કરવો જોઈએ.જ્યારે વાનગીઓ પરિપક્વ હોય ત્યારે ઓઇસ્ટર સોસ શ્રેષ્ઠ છે.તે રંગ વિકસાવવા માટે સરળ છે અને મજબૂત ઓઇસ્ટર સ્વાદ ધરાવે છે.તેનો ઉપયોગ સોયા પોટની કામગીરીમાં થવો જોઈએ નહીં.

મેરીનેટેડ ખોરાક માટે સારી મસાલા
ઓઇસ્ટર સોસ એ મેરીનેટેડ ઘટકો માટે પણ સારી મસાલા છે, જે ઓઇસ્ટર સોસની અનન્ય ઉમામીને ઘટકોના આંતરિક ભાગમાં ઘૂસી શકે છે અને વાનગીઓનો સ્વાદ અને ટેક્સચર વધારી શકે છે.માંસના વિસેરાને રાંધતી વખતે, ઓઇસ્ટર સોસમાં મેરીનેટ કરવાથી વિસેરાની માછલીની ગંધ દૂર થાય છે, ચટણી સુગંધિત અને તાજી બને છે.માંસને મેરીનેટ કરવા માટે યોગ્ય ઓઇસ્ટર સોસનો ઉપયોગ કરવાથી તેની માંસલ ગંધ દૂર થઈ શકે છે, માંસના મૂળ સ્વાદની અછતને પૂરક બનાવી શકાય છે, વાનગીઓની તીવ્ર સુગંધ ઉમેરી શકાય છે અને સ્વાદને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે.

ઉચ્ચ તાપમાને રસોઈ ટાળો
સામાન્ય રીતે મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તેમાં વિશેષ તાજગી હોય છે, પરંતુ ઊંચા તાપમાને રસોઈ કરવાનું ટાળો, નહીં તો તે તેની અનન્ય ઉમામી અને પોષક તત્વો ગુમાવશે.